第一百七十七章 好嚣张的吴家!
店小二脸上挤满了笑容,赔笑道:‘这位爷,油炸花生米?这花儿多是点缀凉菜,入油锅一炸的话——恐怕大煞风景呀!这位爷不如换个小菜?本店下酒的熟牛肉也是极好的,都是关外的肥牛,不比宣府和大同的瘦牛呀!‘
高元良有些纳闷地看着张力,毕竟这花生米是什么东西他也从没听说过。
张力皱了皱眉头,花生确实是明代正德嘉靖年间传入大明沿海的,不过从沿海往内陆传播的速度极为缓慢。
一直到清朝乾隆年间,花生还是一道非常稀少的菜呢!
张力看了那店小二一眼,淡淡地道:‘这个菜不是花,也不是生米,就是叫花生米。也罢,熟牛肉就熟牛肉吧,快去传菜!‘
店小二如蒙大赦,连忙应道:‘是!是!多谢这位爷体恤!‘
张力似笑非笑地看着高元良道:‘这油炸花生米我以前在沿海吃过,甚是美味,乃是下酒良菜。可惜这店居然没有,真是大煞风景。‘
高元良以为少爷装神弄鬼呢,不由得嘿嘿一笑,也连连点头。
店小二出门之际,也不知是出于真心还是假意,高声唱了个喏:‘爷走南闯北,真真是见多识广呀!小的传菜去啰——‘
不多时,三道正菜流水一般传了上来。下酒菜一盘熟牛肉和一坛字绍兴黄酒也都先后上了,直把高元良勾得食指大动。
高元良跟张力干了一碗酒之后,连夹了三片熟牛肉,赞不绝口地道:‘果真是关外蒙古人的牛肉,这嚼头就是与关内牛肉不一样,入口轻嚼即化——‘
张力微微颔首,也夹了一片那切得极薄的牛肉,口感果然与高元良所说无二,实在是鲜嫩之极。
张力的眼光看向那盘所谓的‘烩乌鱼蛋‘,不由得有些大失所望。
后世自己并不是出没于高档酒楼和商务会馆之人,而是一个‘知识分子‘。所以也不懂这道菜到底是什么。
原本听着菜名,乌鱼嘛——自己是知道的,又叫黑鱼,性子凶猛。专门食肉。
这鱼颇有些滋补功效,若是乌鱼蛋,想必是鱼卵了,这鱼子酱自己以前在国外是最爱吃的了。
结果这盘乌鱼蛋就是后世的墨鱼斗,只是墨鱼的身子有些像鸡蛋罢了。
不过这菜看着倒是挺清爽的。汤汁清亮,略略带着一点微黄色,乳白色的乌鱼蛋漂浮其上,格调清新别致。
张力试着夹了一块,入口一阵清鲜中微带着酸味,颇有些开胃菜的功效。
再看那鹿茸三珍,乃是鹿茸片里加了鱼翅、海参、干贝,烩在一起,用砂锅盛放,鲜香浓郁之味扑鼻而来。
最后一道蛤蟆鲍鱼。其实张力点菜之时有些戏谑的成分:这菜名相当给力——
其实也就是把鲍鱼做成蛤蟆状,以两粒鲜豌豆作眼,逐个浮在油菜叶作成的绿荫之中。
这样一盘菜,光是卖相就很好看了,张力夹了一块,果然入口滑腻,一股清香之味让人回味无穷。
总的来说这几道菜都比较清淡,因为辣椒要到清朝后期才作为主要的食材出现,这让喜欢吃川菜的张力很是无语。
张力只淡淡的吃了几口,便放下了筷子。想着心事。
可是高元良却风卷残云一般,一盘牛肉哪够吃?后来又连上了三盘,才堵住了这个吃货的嘴。
菜虽然没有过五味,不过酒却是早已过了三巡。眼看着一坛子绍兴黄酒就要喝完,门外却忽然传来了喧嚣之声。
‘吴爷,小的说了,大间有人啊——‘
‘你不是跟大爷说里面是关外客商么?‘
‘小的只是猜测,也没问过啊——吴爷,小间还有两间空着呢!‘
‘不去。爷就要坐这间!老子家里是干什么的?关外客商见我敢不叫声亲爹?!‘
哐——!
雅间大门被人一脚踹开!
啪——!
与此同时,高元良手中夹着牛肉的筷子猛地拍在桌上!
那片牛肉直飞到墙壁处,碰壁之后才跌落到地板上。
张力对着高元良微微摆了摆左手,右手则轻轻地摩挲这素面纸扇,一格一格打开,又一格一格闭上。
吴爷盯着张力看了半天,哈哈一笑,道:‘跑关外的巨商,那荣升行的掌柜老顾,久盛行的掌柜老薛,唔,还有日升行的掌柜穆麻子,哪个不是见了爷爷我低声下气的?!‘
顿了一顿,吴爷狠狠地瞪了张力一眼:‘你这小子看着眼生啊,也不知哪里来的阿猫阿狗!爷今天在赌场大杀四方,心情好,就一句话——给老子赶紧滚!‘
店小二急得满头大汗,这吴爷是他万万开罪不起的,但是眼瞅着张力也是有钱人,实在是万分为难。
酒楼店铺总讲究个和气生财,不过这两方的势力的对比,店小二显然是门清的。
店小二连忙跑上前来,给张力陪着罪儿:‘这位爷见谅,吴四爷是辽东吴总戎的四公子……‘
张力眉头深深皱了起来,店小二后面的话他根本没有听,只是前面这几个字,就够自己喝一壶了!
辽东总兵,若是自己没记错的话,眼目下是吴三桂他爹,吴襄!
这位是吴四爷,既然是四公子,而吴三桂是老二,自然就不是吴三桂本尊了。
来人是吴三桂的弟弟!
吴三桂在后世那是大名鼎鼎,他的名字恐怕无人不知,无人不晓,先按下不提。
单说这吴家背景乃是辽西将门,大明朝的东北方向与建奴接战之地,全是辽西将门的势力范围。
吴家和以祖大寿为代表的祖家都是辽西将门中的顶梁柱,两家还互通婚姻,牢牢地控制着大明朝最庞大的武装部队——关宁军事集团。
这辽西将门出来的武将可不比内地的那些三脚猫总兵、卫指挥使之流,那些人由于文贵武贱,乃是吃文官尾气的。
可是辽西将门由于掌控着大明与建奴作战的国防重任,根本没人敢动他们!
即使后来吴襄的总兵之职被朝廷罢免,可那接替总兵职位之人,就是吴三桂本人。
也就是说,我爹是李刚。我也是李刚,我儿子也是李刚——颇有点唐末藩镇割据的意思。
辽西将门在大明朝‘文贵武贱‘的大时代背景下,算盘打得非常精明。
他们大肆行贿朝廷重臣,与之结成牢不可破的利益共同体。
甚至发展到了崇祯朝的时候。辽西将门还在文官里网罗还没有发迹的官员,收买之后组成水军,并用贪污来的军饷为这些人跑官买官,做着长线投资!
这种手段却又比赤果果的行贿效果更好!
故而在眼下,这吴家可是炙手可热得紧啊!
文官中的首辅大人再牛逼。建奴打来了,能扛着火铳打枪么?
就连当今天子崇祯皇帝,也是对吴家青睐有加,极尽笼络之能事。
张力盘算着眼下的局势,实在有些进退为难。
在蓬莱,在南京,自己面对的不过是一些小虾米罢了。
而在这北京城,真真是随便碰个阿猫阿狗,背后都有一大堆势力,而且像吴家这种跋扈将门。连皇帝都要让他三分!
硬来,恐怕非智者所为……
吴四爷显然见张力一动不动,一言不发,登时便火冒三丈:‘爷再问最后一次,给老子滚不滚?!‘
智者你妹,本少爷今天弄了再说,大不了回南京继续当‘馆长‘去!
张力微微眯起了双眼,右手已经摸进了袖子,袖子中藏着的正是散花天女!
这散花天女上次‘走火‘之后,张力抽空找玄阳子道长细细保养了一番。已经恢复了功能。
有高元良在身边,自己的性命相当无虞,故而张力将毒针的分量减了大半,现在针上涂抹的剂量只是麻药效果而已。
张力脸上露出人畜无害地笑容。朗声道:‘吴四爷来了,在下自然是要退避三舍的——‘
一边说话,张力一边做着拱手行礼的动作。
手已经抬了起来,却只见左手和右边的袖子,并不见右手!
张力脸上皮笑肉不笑地道:‘好嚣张的吴家——‘
……
千钧一发之际,一声清朗的声音传入张力的耳朵!
‘咦。张力,你怎么在这里?‘
张力的食指已经触碰到了散花天女的扳机,就差再使一丢丢的力气就能当场射杀眼前之人。
然而就在这电光火闪之间,张力的食指迅速地离开了扳机,整个右手也变戏法一样空空如也地伸出袖子。
张力一偏头,看见了吴四爷身后之人。
张孑然——英国公府侍卫长,灵儿姑娘的哥哥。
吴四爷显然不知道自己刚才已经险些突发‘晕厥之症‘,有些茫然地回头一看,连忙躬身作了一揖:‘呀,原来是国公府的孑然兄弟!孑然兄弟今日怎么有雅兴来这红庙酒楼?‘
张孑然微微点头,随口道:‘路过而已。‘
吴四爷显然也听出这是敷衍之言,不过却一点也不恼,看了张力一眼,又转头看了张孑然一眼,悻悻地道:‘呃,原来是孑然兄弟的熟人,那我倒是冒犯了。‘
店小二完全傻了眼,直勾勾地看着吴四爷,这位主儿天不怕地不怕,怎么今儿个转了性子?
吴四爷注意到了店小二的眼光,一口浓痰便唾到他脸上,狠狠地道:‘看你大爷!‘
店小二刚下意识地将手抬了一半,想去擦脸上的浓痰,忽然又生生地停在半空中,一动不动。
很快,店小二也不管脸上的浓痰,放下了手,低着头不说话。
吴四爷眼见张孑然与这张力认识,皱了皱眉,对张孑然拱手道:‘孑然兄弟,哥哥我改天请你吃饭,今天就不便叨扰了!‘(未完待续。)
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高元良有些纳闷地看着张力,毕竟这花生米是什么东西他也从没听说过。
张力皱了皱眉头,花生确实是明代正德嘉靖年间传入大明沿海的,不过从沿海往内陆传播的速度极为缓慢。
一直到清朝乾隆年间,花生还是一道非常稀少的菜呢!
张力看了那店小二一眼,淡淡地道:‘这个菜不是花,也不是生米,就是叫花生米。也罢,熟牛肉就熟牛肉吧,快去传菜!‘
店小二如蒙大赦,连忙应道:‘是!是!多谢这位爷体恤!‘
张力似笑非笑地看着高元良道:‘这油炸花生米我以前在沿海吃过,甚是美味,乃是下酒良菜。可惜这店居然没有,真是大煞风景。‘
高元良以为少爷装神弄鬼呢,不由得嘿嘿一笑,也连连点头。
店小二出门之际,也不知是出于真心还是假意,高声唱了个喏:‘爷走南闯北,真真是见多识广呀!小的传菜去啰——‘
不多时,三道正菜流水一般传了上来。下酒菜一盘熟牛肉和一坛字绍兴黄酒也都先后上了,直把高元良勾得食指大动。
高元良跟张力干了一碗酒之后,连夹了三片熟牛肉,赞不绝口地道:‘果真是关外蒙古人的牛肉,这嚼头就是与关内牛肉不一样,入口轻嚼即化——‘
张力微微颔首,也夹了一片那切得极薄的牛肉,口感果然与高元良所说无二,实在是鲜嫩之极。
张力的眼光看向那盘所谓的‘烩乌鱼蛋‘,不由得有些大失所望。
后世自己并不是出没于高档酒楼和商务会馆之人,而是一个‘知识分子‘。所以也不懂这道菜到底是什么。
原本听着菜名,乌鱼嘛——自己是知道的,又叫黑鱼,性子凶猛。专门食肉。
这鱼颇有些滋补功效,若是乌鱼蛋,想必是鱼卵了,这鱼子酱自己以前在国外是最爱吃的了。
结果这盘乌鱼蛋就是后世的墨鱼斗,只是墨鱼的身子有些像鸡蛋罢了。
不过这菜看着倒是挺清爽的。汤汁清亮,略略带着一点微黄色,乳白色的乌鱼蛋漂浮其上,格调清新别致。
张力试着夹了一块,入口一阵清鲜中微带着酸味,颇有些开胃菜的功效。
再看那鹿茸三珍,乃是鹿茸片里加了鱼翅、海参、干贝,烩在一起,用砂锅盛放,鲜香浓郁之味扑鼻而来。
最后一道蛤蟆鲍鱼。其实张力点菜之时有些戏谑的成分:这菜名相当给力——
其实也就是把鲍鱼做成蛤蟆状,以两粒鲜豌豆作眼,逐个浮在油菜叶作成的绿荫之中。
这样一盘菜,光是卖相就很好看了,张力夹了一块,果然入口滑腻,一股清香之味让人回味无穷。
总的来说这几道菜都比较清淡,因为辣椒要到清朝后期才作为主要的食材出现,这让喜欢吃川菜的张力很是无语。
张力只淡淡的吃了几口,便放下了筷子。想着心事。
可是高元良却风卷残云一般,一盘牛肉哪够吃?后来又连上了三盘,才堵住了这个吃货的嘴。
菜虽然没有过五味,不过酒却是早已过了三巡。眼看着一坛子绍兴黄酒就要喝完,门外却忽然传来了喧嚣之声。
‘吴爷,小的说了,大间有人啊——‘
‘你不是跟大爷说里面是关外客商么?‘
‘小的只是猜测,也没问过啊——吴爷,小间还有两间空着呢!‘
‘不去。爷就要坐这间!老子家里是干什么的?关外客商见我敢不叫声亲爹?!‘
哐——!
雅间大门被人一脚踹开!
啪——!
与此同时,高元良手中夹着牛肉的筷子猛地拍在桌上!
那片牛肉直飞到墙壁处,碰壁之后才跌落到地板上。
张力对着高元良微微摆了摆左手,右手则轻轻地摩挲这素面纸扇,一格一格打开,又一格一格闭上。
吴爷盯着张力看了半天,哈哈一笑,道:‘跑关外的巨商,那荣升行的掌柜老顾,久盛行的掌柜老薛,唔,还有日升行的掌柜穆麻子,哪个不是见了爷爷我低声下气的?!‘
顿了一顿,吴爷狠狠地瞪了张力一眼:‘你这小子看着眼生啊,也不知哪里来的阿猫阿狗!爷今天在赌场大杀四方,心情好,就一句话——给老子赶紧滚!‘
店小二急得满头大汗,这吴爷是他万万开罪不起的,但是眼瞅着张力也是有钱人,实在是万分为难。
酒楼店铺总讲究个和气生财,不过这两方的势力的对比,店小二显然是门清的。
店小二连忙跑上前来,给张力陪着罪儿:‘这位爷见谅,吴四爷是辽东吴总戎的四公子……‘
张力眉头深深皱了起来,店小二后面的话他根本没有听,只是前面这几个字,就够自己喝一壶了!
辽东总兵,若是自己没记错的话,眼目下是吴三桂他爹,吴襄!
这位是吴四爷,既然是四公子,而吴三桂是老二,自然就不是吴三桂本尊了。
来人是吴三桂的弟弟!
吴三桂在后世那是大名鼎鼎,他的名字恐怕无人不知,无人不晓,先按下不提。
单说这吴家背景乃是辽西将门,大明朝的东北方向与建奴接战之地,全是辽西将门的势力范围。
吴家和以祖大寿为代表的祖家都是辽西将门中的顶梁柱,两家还互通婚姻,牢牢地控制着大明朝最庞大的武装部队——关宁军事集团。
这辽西将门出来的武将可不比内地的那些三脚猫总兵、卫指挥使之流,那些人由于文贵武贱,乃是吃文官尾气的。
可是辽西将门由于掌控着大明与建奴作战的国防重任,根本没人敢动他们!
即使后来吴襄的总兵之职被朝廷罢免,可那接替总兵职位之人,就是吴三桂本人。
也就是说,我爹是李刚。我也是李刚,我儿子也是李刚——颇有点唐末藩镇割据的意思。
辽西将门在大明朝‘文贵武贱‘的大时代背景下,算盘打得非常精明。
他们大肆行贿朝廷重臣,与之结成牢不可破的利益共同体。
甚至发展到了崇祯朝的时候。辽西将门还在文官里网罗还没有发迹的官员,收买之后组成水军,并用贪污来的军饷为这些人跑官买官,做着长线投资!
这种手段却又比赤果果的行贿效果更好!
故而在眼下,这吴家可是炙手可热得紧啊!
文官中的首辅大人再牛逼。建奴打来了,能扛着火铳打枪么?
就连当今天子崇祯皇帝,也是对吴家青睐有加,极尽笼络之能事。
张力盘算着眼下的局势,实在有些进退为难。
在蓬莱,在南京,自己面对的不过是一些小虾米罢了。
而在这北京城,真真是随便碰个阿猫阿狗,背后都有一大堆势力,而且像吴家这种跋扈将门。连皇帝都要让他三分!
硬来,恐怕非智者所为……
吴四爷显然见张力一动不动,一言不发,登时便火冒三丈:‘爷再问最后一次,给老子滚不滚?!‘
智者你妹,本少爷今天弄了再说,大不了回南京继续当‘馆长‘去!
张力微微眯起了双眼,右手已经摸进了袖子,袖子中藏着的正是散花天女!
这散花天女上次‘走火‘之后,张力抽空找玄阳子道长细细保养了一番。已经恢复了功能。
有高元良在身边,自己的性命相当无虞,故而张力将毒针的分量减了大半,现在针上涂抹的剂量只是麻药效果而已。
张力脸上露出人畜无害地笑容。朗声道:‘吴四爷来了,在下自然是要退避三舍的——‘
一边说话,张力一边做着拱手行礼的动作。
手已经抬了起来,却只见左手和右边的袖子,并不见右手!
张力脸上皮笑肉不笑地道:‘好嚣张的吴家——‘
……
千钧一发之际,一声清朗的声音传入张力的耳朵!
‘咦。张力,你怎么在这里?‘
张力的食指已经触碰到了散花天女的扳机,就差再使一丢丢的力气就能当场射杀眼前之人。
然而就在这电光火闪之间,张力的食指迅速地离开了扳机,整个右手也变戏法一样空空如也地伸出袖子。
张力一偏头,看见了吴四爷身后之人。
张孑然——英国公府侍卫长,灵儿姑娘的哥哥。
吴四爷显然不知道自己刚才已经险些突发‘晕厥之症‘,有些茫然地回头一看,连忙躬身作了一揖:‘呀,原来是国公府的孑然兄弟!孑然兄弟今日怎么有雅兴来这红庙酒楼?‘
张孑然微微点头,随口道:‘路过而已。‘
吴四爷显然也听出这是敷衍之言,不过却一点也不恼,看了张力一眼,又转头看了张孑然一眼,悻悻地道:‘呃,原来是孑然兄弟的熟人,那我倒是冒犯了。‘
店小二完全傻了眼,直勾勾地看着吴四爷,这位主儿天不怕地不怕,怎么今儿个转了性子?
吴四爷注意到了店小二的眼光,一口浓痰便唾到他脸上,狠狠地道:‘看你大爷!‘
店小二刚下意识地将手抬了一半,想去擦脸上的浓痰,忽然又生生地停在半空中,一动不动。
很快,店小二也不管脸上的浓痰,放下了手,低着头不说话。
吴四爷眼见张孑然与这张力认识,皱了皱眉,对张孑然拱手道:‘孑然兄弟,哥哥我改天请你吃饭,今天就不便叨扰了!‘(未完待续。)
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